🍋マニアックなイタリア料理　食べるだけ教室　レモン編🍋

今年ももうカウントダウン始まっていますね。残すところあと11日に迫りました。

急ですが、レシピを紹介しながらの教室開催します。今回は食べるだけ。食べていただいたもの全てのレシピを紙ベースで用意できないですが、口頭では説明いたします。ご了承ください。

食べてみたい、作ってみたい料理により価格が変わります。

―開催日程―

12月２２日～２７日12時半～15時、18時半～21時

―開催内容―会費制

苦手食材も食べたい食材も、予約時にお知らせください。 

ご予約時にアレルギー、苦手なものがある方は、お知らせください。

 🌰マニアックなイタリア料理　食べるだけ教室　栗編🌰

今年も栗尽くしイタリア料理を開催します。レシピを紹介しながらの教室ですが、今回は食べるだけ。食べていただいたもの全てのレシピを紙ベースで用意できないですが、口頭では説明いたします。ご了承ください。

食べてみたい、作ってみたい料理により価格が変わります。

日時はこちら都合により決めていますが、2名以上で日程合えば設定以外でも開催可能です。時間も調整つけばご希望を予約時にお伝えください。

どうしても他の人と一緒になりたくない方は、考慮できる日とできない日がありますので、ご希望日は何日かお知らせいただけると助かります。

―開催日程―

11月11日～21日12時半～15時、18時半～21時

但し例外として17日18時半～21時、19日12時半～15時、21日18時半～となります。

―開催内容―会費制

Ａ：おまかせ（今年の🌰料理のみ全品）6000円

Ｂ：チョイス　選択により個別対応価格

Ｃ：ビーガン　4500円（魚介が入らないグラタン風）

※コースにはデザートがつきますが基本はモンテビアンコの予定です。

＜2021年の内容（予定）＞

・栗とネギの赤ワイン煮込み

・キャベツと栗の料理

・栗入りサラダ

・栗とキノコのパスタ（リゾットも可能）（イタリア自然栽培古代麦のパスタ使用）

・栗と魚介のグラタン風

・栗と秋野菜、手作りソーセージ

・モンテビアンコ（栗100％、ココア、オーガニック砂糖、ご希望により生クリームかビーガンクリーム選択できます）

＜栗デザート＞コースにプラスする方は、量により価格対応します

１：栗プリン（卵使用、ライスミルク）400円

２：栗プリン（ビーガン）600円

３：栗ムース（生クリーム、栗蜂蜜使用）600円

４：栗のズコット（ココア生地の中に栗クリーム、栗、生クリームが入っているケーキ）700円

5：モンテビアンコ＆チョコレートビーガンプリン　800円（コースにプラスする場合はコース+400円）

６：デザート全部盛1800円（コースにプラスされる方は1500円）

＜栗パン＞★要予約：イタリア自然栽培古代麦の生地に栗をたっぷり入れ込んで焼く予定　400円～（大きさにより価格変動します）

ご予約は、遅くても前日午前中までにお願いします。キャンセルの場合は、2日前1000円、前日50％、当日100％いただきます。ご了承ください。今年は栗は高かったので、全体に高くなっています。

ご予約時にアレルギー、苦手なものがある方は、お知らせください。

 マニアックなイタリア料理研究会　いちご編

お料理の説明（欲しい方はレシピ予約時に申し込みください）をしながら、自然栽培のいちごを楽しむ料理です。デザートだけではなく、料理に使います。

昔のいちごと今のいちごは、糖度が60倍も違うそうです。昔ってどのくらいかはわからないけど。

酸味があるいちごを見つけたので、毎年千葉県いすみまで摘みに行っています。貴重品です🍓

Ａ　ビーガン、ベジ対応可能（動物性、乳製品使わないメニューにできます）　

いちごのリゾット、野菜料理２，３品、デザート（特にご要望なければチーズ入れるかも）3500円

Ｂいちごのリゾット、魚介料理（又は鶏肉料理）、デザート4500円

Ａ、Ｂともデザートはお好みのものをお選びください。何も言われなければおまかせになります。

予約時に苦手なもの、アレルギーなどあればお知らせください。

単品で食べたい方は、ご連絡ください。

＜デザート＞

①いちごジャムのタルト（生地に広大麦使用）

②いちごプリン（牛乳以外使用、卵使用）

③いちごとレモンクリーム

④ドライイチゴ入りスコーン、いちごジャム添え

⑤冷凍🍓、サフランを入れた炭酸水

⑤全部盛（コースオーダーの方プラス800円、デザートのみ1200円）

その他お飲み物あります。飲みたい方はお問合せください。

設定期間は、いろんな方と一緒になる可能性があります。抵抗ある方は、ご連絡ください。調整できる範囲で調整します。何日か候補あげていただくとありがたいです。

設定日以外ご希望の方は、2名以上で日程合えば受けられます。遠慮なくご連絡ください。

イル・ポンテ　福島

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 🍅トマト尽くしのイタリア料理🍅

※ベジ、ビーガンご希望の方はご連絡ください。

※予約時にアレルギー、苦手な食材あればお知らせください。

 前日までに予約をいただけると助かります。完全予約制です。

 カカオを楽しむイタリア料理の会

3月27日～4月5日まで開催予定（この日程以外でも、2名以上で都合合わせて開催できます）

同時に新玉ねぎの会を開催するかもですが、決め次第アップします。

国立は、桜が有名です。ちょうど時期的に、桜咲いているかもしれないですね。

緊急事態宣言がのびのびで、なんとなく延期を繰り替えし、この時期に決めました。

今回も、オーガニックのチョコレート、カカオを使って、イタリア、ちょっとメキシコ風にチョコレート料理を楽しみたいと思います。

Ａ：野菜中心3500円
Ｂ：Ａに鶏肉が入る料理4500円
Ｃ：Ａにお魚が入る料理4500円
いずれも飲み物つき。

＜デザート＞

★ヴィーガンプリンチョコレート風味

★レモンタルト（タルト生地がカカオ風味）

★チョコレートムース

（追加変更あるかも）

※ベジ、ビーガンご希望の方はご連絡ください。

※予約時にアレルギー、苦手な食材あればお知らせください。

 前日までに予約をいただけると助かります。完全予約制です。

 りんごとレモンの会無事終了しました。

日程が合わなかった方から、希望日程での予約も受け付けています。

気になっている方はぜひ！

そして、もう１２月も半ばになった頃のお知らせですいません。
クリスマス料理やります。
１２月２３日夜から２６日まで。

２３日は１９時～のみ、２４日から２６日は、１２時半～、１９時～

今回のお料理は、クリスマスタルトがメインです。
鶏肉かサーモンかお野菜がメインのタルト。プラス前菜、サラダ、デザートの予定です。
A：鶏肉を使ったタルト（栗も入れちゃうかも）４０００円
B：サーモンを使ったタルト又はサーモンとじゃがいもを使った料理４０００円
C：野菜だけのタルト３５００円
デザートは、栗入りのドーム型ケーキを予定しています。

毎年ターキーの栗詰めをしていますが、今年は、コロナでシェアが厳しいかもなので、テイクアウトのみ受けます。但し時価になります。もちろんターキー以外でも受けられます。栗は限定数しかないので、早い者勝ちです。価格などはお問い合わせください。受け取りにいらっしゃれる方のみです。ターキーは、受け取りたい１週間前にご予約いただかないと作れないです。いろいろ予定が入っているため、日程も応相談でお願いします。

開催場所は、国立駅、谷保駅から１２，３分の場所になります。（バスも使えます）

予約制です。お１人から参加できます。

※ベジ、ビーガンご希望の方はご連絡ください。

※予約時にアレルギー、苦手な食材あればお知らせください。

【日程】前日までに予約をいただけると助かります。完全予約制です。

１２月２３日：19時～21時

１２月２４日、２５日、２６日：12時半～15時、19時～21時

その他の日程ご希望の方はご連絡ください。調整できる日、時間もあります。

 初の取り組みリンゴと、人気のレモンです。レモンはハニスタという種類で、白い皮の部分が薄いので、苦みが少ないレモンです。これがないとレモンタルトがおいしくできないのです。

りんごは残念ながらオーガニックではありませんが、酸味の強いリンゴを使ってレシピつきｲﾀﾘｱ料理の会をします。

レモンは、熊本のオーガニック。レモンのパスタ、リピーターが多いレモンのタルトなどを楽しむ予定です。

＜りんごを楽しむ会＞（デザートは追加料金かかります）

Ａ：りんごを楽しむコース　３０００円

Ｂ：赤ワインで煮たリンゴのタルト６００円

Ｃ：キャラメルリンゴのチーズケーキ７００円

Ｄ」りんごのコンポート　４００円

Ｅ：タルトタタン　６００円

＜レモンを楽しむ会＞12月3日から

Ｆ：レモンの手打ちパスタ他　４０００円

Ｇ：古代麦のパスタ　レモンクリーム和え他３０００円

Ｈ：レモンのタルト　５００円

Ｉ：レモンクリーム&ベリー　６００円

Ｊ：レモンのムース　５００円

※予約制です。Ａ又はＦＧいずれかを選び、その他デザート食べたい方はデザートは追加注文お願いします。デザートはテイクアウトも受け付けます。（いずれも完全予約制です）

※ベジ、ビーガンご希望の方はご連絡ください。

※予約時にアレルギー、苦手な食材あればお知らせください。

【日程】前日までに予約をいただけると助かります。完全予約制です。

11月30日、12月1日、2日、5日～9日：12時半～15時、19時～21時

12月3日、4日：19時～21時

その他の日程ご希望の方はご連絡ください。調整できる日、時間もありますので。

 今年の夏も暑くて秋なんて来ないかと思っていましたが、来ましたね～（笑）

今年も栗たくさん剥きました～12キロ。でも、結構傷んでいたり、虫がいたりで実質何キロなのか怖くて把握できていません。熊本の無農薬の栗、岩手の山栗（ちょっとだけ）、茨城の栗を使います。

今年もやります。マニアックなイタリア料理　栗編。1年に1回の栗尽くしのイタリア料理です。桃と栗は人気ですが、今年はどうかな？今回は2コース：予約制
レシピの説明＆食べるだけの教室です。
Ａ：ライト（栗と野菜のスープ、栗入りパン、栗入りサラダ、モンテビアンコ（モンブランイタリアバージョン）3500円
Ｂ：栗たっぷり（栗とチーズが入ったラビオリ、栗入りサラダ、栗入りおかず何か、モンテビアンコなど）5000円
※アレルギー、苦手なものがある方は予約時にお知らせください。対応できる範囲で料理を変更します。
※内容は日によって変わる可能性があります。
☆彡栗が無くなり次第終了します。

【日程】前日までに予約をいただけると助かります。完全予約制です。

10月16日：19時～21時、17日＆18日12時半～15時、19時～21時

10月21日～30日：12時半～15時、19時～21時

 内容はhttps://www.facebook.com/ilponte.kunitachi/又はhttps://ilponte-kunitachi.jimdo.com/

 【イタリア料理研究会　栗編】★完全予約制

 今年もイタリア料理栗尽くしの会を開催します。完全予約制です。2日前までにはご連絡お願いします。

　10月に北イタリアの栗祭りに行って栗のお菓子を買ってきました。今回はそのお菓子を食べてみたいと思います。

帰国して体調を崩してしまったため、開催が遅くなりました。

ＡからＥのどのタイプか選択し予約時に連絡ください。その時に苦手な食材あれば必ず一緒にお知らせください。食べた料理のレシピ欲しい方は後日お伝えできます。口頭はその場でなんでもお答えします。

尚、栗がなくなり次第終了します。

【日程】

11月18日～24日12時半～15時頃、19時～21時頃　

★上記日程以外ご希望の方は2名から、日程合えば開催可能です。

【メニュー】どのコースにも前菜2，3品、デザートの時のお茶はついています。

Ａ：スープ＆パン（ベジ又はヴィーガン）、マロングラッセ（3500円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｂ：ニョッキ（ベジ又はヴィーガン）、マロングラッセ（3500円）　　　　　　　　　

Ｃ：スープ＆パン（動物性含む料理あり），デザート（いらしてから選択）（4000円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｄ：ニョッキ（動物性含む料理あり），デザート（いらしてから選択）（4000円）　

Ｅ：スープ＆パン（動物性含む料理あり）＋お肉料理，デザート（いらしてから選択：5500円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｆ：ニョッキ（動物性含む料理あり）＋お肉料理，デザート（いらしてから選択）（5500円）

　★イタリアチーズ、栗のクラッカー、栗のはちみつつき　（1000円）（料理にプラスされる場合）

　　コースのデザートに替える場合はプラス500円　　　　

　★今回のデザートはイタリアで買ってきたものが中心です。いらしてから決めてください。（AB以外）

　　何種類か食べたい場合は、種類によりコースにプラス料金がかかります。

　★おまかせご希望の方は、予約時にお知らせください。

『料理詳細』

　★肉料理：鶏と栗、ナッツ、ハーブを使ったお料理

　★デザートの時のお茶、食事の時のお水は含まれています。

　★栗の前菜２，３品は日々ちょっとずつ変わる可能性があります。ご了承ください。

★その他ワイン、ビール、リキュールなどあります。当日飲みたくなったら声かけてください。

☆彡尚、上記日程以外でも２人以上から予定が合えば受けられます。

☆彡上記日程は、いろんな方と一緒になる可能性がありますのでご了承ください。

　ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

 【夏野菜を楽しむイタリア料理の会】★完全予約制

喜多方市の無農薬でお野菜作っている農家さんと繋がりました。

どんなお野菜が来るか、まだはっきりわからないですが、

ズッキーニたくさんとそうめんかぼちゃ、コリンキー、トマトなど含め

夏野菜注文しています。

マニアックではないですが、野菜から元気をいただきましょう(^^♪

◆８月８日～１４日、１６日１２時半から１５時、１９時～２１時
◆要予約、会費制
◆今回はズッキーニを中心に夏野菜を楽しむイタリア料理です。
Ａ：野菜中心のプレート（チーズなどあり）3000円
　パスタ、野菜のタルト、他野菜料理いろいろ
Ｂ：Ａ＋肉又は魚料理　4000円
　　（肉料理：鶏肉の中に野菜を詰めた料理
　　　魚料理：アクアパッツァ）
Ｃ：ヴィーガン料理（動物性を一切使用しない料理）2500円
　　　パスタ、野菜料理
デザートは１種類選択してください。お茶つきです。
☆デザート
①フルーツミックスゼリー（ヴィーガン対応）
②ミックスフルーツのスポンジケーキ
③フローズンブラウニー　ピスタチオとヘーゼルナッツ風味
④かき氷（杏と梅シロップの予定）（ー２００円）
コースにはデザート１種類つきます。２種にする場合+３００円（かき氷以外）３種にする場合+５００円（かき氷以外）

お野菜来てからいろいろ決めるので、内容気になる場合は７日午後以降お問合せください。

 ★その他ワイン、ビール、リキュールなどあります。当日飲みたくなったら声かけてください。

☆彡尚、上記日程以外でも２人以上から予定が合えば受けられます。

☆彡上記日程は、いろんな方と一緒になる可能性がありますのでご了承ください。

　ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

 アスパラガスと新玉ねぎを楽しむイタリア料理の会

無農薬のアスパラ農家さんと繋がりました。告知が急ですがアスパラと新玉ねぎを楽しみましょう(^^♪

レシピは用意していないですが、食べて作ってみたいものありましたら、作り方はお伝え出来ます。

★イベントは予約が必要です。苦手な食材がある方は、予約の時に明記してください。

【日程】

5月17日19時～21時、18日12時半～15時頃、19日～21日12時半～、19時～

【今回のメニュー】
Ａコース：アスパラのポタージュ、ピアディーナ（薄いパン）、新玉ねぎとひよこ豆のサラダ、デザート（2000円）

Ｂコース：Ａコースプラス、アスパラと新玉ねぎを使った盛り合わせがつきます（新玉ねぎのオープンオムレツ、アンチョビのソースとアスパラ、その他その時により3種類位）（3000円）

Ｃコース：Ｂコースプラス魚介とアスパラ、新玉ねぎの料理。（4500円）

デザートは以下の1品がコースにつきます。食べたいものを選択してください。全部ちょっとずつ食べたい方は、各コースにプラス800円です。
Ｄ：いちごのゼリー、野菜クッキー付き
Ｅ：いちごとレモンクリーム　プチパフェ風
Ｆ：いちごのケーキ（リコッタチーズを使います）
いちごは、いすみの昔イチゴ（無農薬で丁寧に育てられた酸味が強いいちご）を使います。（いちごコースは6月後半開催します）

リキュール、ワインなど一緒に楽しみたい方は当日お知らせください。デザートの時のお茶は含まれています。

このメニューは前半のメニューです。後半6月はちょっと変わるメニューがあります。決め次第発信します。アスパラはなくなり次第終了します。

予約時に食べてみたいコースをお知らせください。
料理にするとどんな感じになるか試して欲しいのでコースという形をとっていますが、一部の料理のみ食べたい方は応相談です。どのコースもデザートの時にお茶がつきます。

 　★デザートの時のお茶、食事の時のお水は含まれています。

　★内容は日々ちょっとずつ変わる可能性があります。ご了承ください。

　★料理詳細はまだ未定です。材料調達状況により日々変わるかのせいもあります。

　ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

 ★マニアックにチョコレートを楽しむ会★

2019年4月16日～25日（12時半～15時、19時～21時）

★カカオ含有率が高いオーガニックのチョコレートを使ったフルコースを楽しむ会です。サラダからデザートまでチョコレート又はカカオパウダーを使った料理です。手元にあるのは64％、85％、90％、98％、100％のチョコレート。特に集めたのは100％です。日本ではまだ売られていない（たぶん）スペインのチョコレートも登場です。100％でもおいしいチョコレート（カカオペースト）もあるのです。チョコレートそのものを味見したい方は、予約時に希望とお伝えください。

★イベントは予約が必要です。遅くても2日前までにお願いします。苦手な食材がある方は、予約の時に明記してください。

予約時に食べてみたいコースをお知らせください。
料理にするとどんな感じになるか試して欲しいのでコースという形をとっていますが、一部の料理のみ食べたい方は応相談です。どのコースもデザートの時にお茶がつきます。

【今回のメニュー】
Ａコース：ヴィーガン、ベジ対応（魚、肉、卵、乳製品を使っていないメニュー）3000縁
・ココアパン、ココアのパスタ＆野菜ソース、ニンジンサラダ（又は野菜のサラダ）、根菜の煮込み、チョコレートプティング（卵、乳製品不使用）

 　★デザートの時のお茶、食事の時のお水は含まれています。

　★内容は日々ちょっとずつ変わる可能性があります。ご了承ください。

　★料理詳細はまだ未定です。材料調達状況により日々変わるかのせいもあります。

尚、どんな料理かイメージできないなぁという方は、ブログをご覧ください。料理の一部アップします。

https://ameblo.jp/ilponte-kunitachi/

ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

【クリスマス前の在庫整理する会】【クリスマスを祝うイタリア料理】

★完全予約制

 今年も早いもので2018年も終了に近づいています・・早すぎる～

2018年もクリスマス料理を感謝を込めて作ります。

でもその前に、ちょっといろいろ整理のためのおまかせ料理の会もします。

【クリスマス前の在庫整理料理】

12月10日～16日　各日12：30～／19：00～

ベジ料理（前菜、パスタ、ヴィーガンデザート）2500円

肉系（前菜、パスタ、デザート）3000円

魚介系（前菜、パスタ、デザート）3000円

【クリスマス料理日程】

12月21日～25日；12時半～15時頃、19時～21時頃　

【メニュー】前菜＋ニョッキ＋デザート（お茶つき）が基本となります。

★次のコースのうち、いずれか１つ選択してください。

A（動物性不使用の料理：3000円）

B（A＋肉料理：4000円）

C（B＋魚介料理：5000円）

D（全部ちょっとずつ、但しターキー以外：6500円）

E（ターキー栗詰め、前菜、デザート）4名集まった場合1人6000円、6名集まった場合1人5500円

　★デザートの時のお茶、食事の時のお水は含まれています。

　★内容は日々ちょっとずつ変わる可能性があります。ご了承ください。

　★料理詳細はまだ未定です。材料調達状況により日々変わるかのせいもあります。

　★1人でもターキー食べたい方は都合のいい日程を何日かお知らせください。何人か集まればターキー料理をお出しできます。。

ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

 【マニアックなイタリア料理研究会＜栗＞】★完全予約制

 今年もイタリア料理栗尽くしの会を開催します。完全予約制です。2日前までにはご連絡お願いします。

　ＡからＥのどのタイプか選択し、ＰかＳか、そしてデザートを予約時に連絡ください。その時に苦手な食材あれば必ず一緒にお知らせください。

食べた料理のレシピ欲しい方は後日お伝えできます。口頭はその場でなんでもお答えします。

尚、栗がなくなり次第終了します。

【日程】

10月24日（満席）、26日；12時半～15時頃、19時～21時頃　10月25日、27日；12時半～15時頃

10月29日、30日；12時半～15時頃、19時～21時頃　10月31日；12時半～15時頃

11月1日、2日　；12時半～15時頃、19時～21時頃

　　11月8日～12日；12時半～15時頃、19時～21時頃

 【メニュー】前菜（２，３品）＋パン＆スープ又はパスタ＋デザート（お茶つき）が基本となります。

★次のコースのうち、いずれか１つ選択してください。

A（動物性不使用の料理：3500円）

B（A＋動物性含む料理：4000円）

C（B＋魚料理：5500円）

D（B＋肉料理：5500円）

E（全部ちょっとずつ、但しパフェ以外：6500円）

★次に以下２つからどちらか

P（おまかせ栗入りパスタ）

S（栗入りパン＋栗と野菜のスープ）

★デザート①から③はセットメニュー内でどれか１つ選択してください。④から⑦はセット以外で注文の場合です。

‐①スペシャル栗のモンブランケーキ」（米粉使用、動物性不使用）

‐②栗入りｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ＆ｻﾞﾊﾞｲｵｰﾈｸﾘｰﾑ（卵、小麦粉使用）

　　‐③栗入りボネ（カカオ入りプティング）（卵、カカオ、牛乳など使用）

　　‐④セットデザートを栗のパフェに変更＋300円

‐⑤栗のパフェ　800円

‐⑥栗のミニパフェ　500円

‐⑦デザート盛り合わせ（パフェ以外）＋800円

『料理詳細』

　★魚料理：栗のペースト＆魚のワイン煮（サンマ、イワシなどを予定していますが変更もあります）

　★肉料理：手作りイタリア風ソーセージと野菜、栗のオーブン焼き

　★デザートの時のお茶、食事の時のお水は含まれています。

　★栗の前菜２，３品は日々ちょっとずつ変わる可能性があります。ご了承ください。

ご予約、質問は以下にお問い合わせください。

 【マニアックなイタリア料理研究会＜黄桃＆白桃＞】★完全予約制

 今回は「桃」」その中でも黄桃がテーマです。

長野の川中島の黄金桃と白桃を使って前菜からデザートまで桃とどんな食材が合うかを食べながら楽しみましょう。

今年は糖度が高いようで、熟度の進みが早いかも。なので、後半設定はしていますが、どうなるかは不明です。その場合、ちょっとメニュー構成が変わるかもしれません。あらかじめご了承ください。

今回は、食べた後また家で食べたいもしくは、家族などともう1度食べたいという声を受けて、会に参加いただいた方には黄桃又は白桃を時価でお譲りする予定です。但し個数に限りがあるので、1人にたくさんというわけには行きませんが・・（多く欲しい方はあらかじめ早めにご連絡ください）

材料はできる限り信頼できるものを使用します。

粉は国産小麦か古代小麦ファッロを使用します。パスタはグルテンフリーのものもあります。

※予約時に苦手なもの、控えているものあればお知らせください。

※アラカルトデザートにはお茶がつきます

作り方について興味がある方はどんどん質問してください。お答えします。

◎Ａベジ・ヴィーガン仕様（動物性なし）＜3500円＞
♡桃と野菜のスープ仕立て
♡桃ソースのサラダ
♡古代小麦の粒とお豆、野菜、桃の料理
♡桃とセージの古代小麦のパン
♡黄桃シャーベットとベリーのデザート（気温が低い日の場合はホットな黄桃デザートになります）

【日程】

８月２６日～２８日　１２：３０～１５：００、１９：００～２１：００

８月２９日　　　　　１２：３０～１５：００

８月３０日　　　　　１９：００～２１：００

８月３１日～９月６日頃まで１２：３０～１５：００、１９：００～２１：００

上記日程、時間以外でも予定合えば2名様以上で受けられます

 【マニアックなイタリア料理研究会＜いちご＞】★完全予約制

 今回は「いちご」」がテーマです。

デザートには普通にお店で買えるイチゴも使いますが、主には千葉のいすみにあるR工房さんで作られている「昔いちご」を使います。このいちごに出会えたので、いちごリゾットが作れます。
ちょっと時期外してしまいましたが、5月に摘んできて冷凍しています。このいちごは、輸送に堪えないくらい果皮が柔らかいため、摘んですぐ食べたり、ジャムにしない場合は冷凍かドライにするのが一番。今回は冷凍ともしかしたらドライも使ってイタリア料理にします。

材料はできる限り信頼できるものを使用します。

粉は国産小麦か古代小麦ファッロを使用します。パスタはグルテンフリーのものもあります。

※予約時に苦手なもの、控えているものあればお知らせください。

※アラカルトデザートにはお茶がつきます

作り方について興味がある方はどんどん質問してください。お答えします。

Aコース：3500円
前菜（チーズや生ハム、野菜、イタリアの薄いパン）、リゾット、サラダ、デザート、飲み物
Bコース：4500円：A＋魚介料理
Cコース：4500円：A＋お肉料理（豚の予定）

冷凍したイチゴを氷代わりに、炭酸水とサフランを入れて飲む、とってもおしゃれなドリンク。これはいろんな効能もあります。予約状況があまりよくない場合作れますが、いちごに限りがあるため、今のところ出せるかは未定です。

【日程】

６月２９日～７月８日→12：30～15：00、19：00～21：00

上記日程、時間以外でも予定合えば2名様以上で受けられます。

梅雨の時期にいい食事やハーブなどもお知らせする予定です。

 【マニアックなイタリア料理＜新玉葱＆チョコレート＞】★完全予約制

 今回は、新玉葱のフルコースとチョコレートのフルコースのイタリア料理をご紹介します。

材料はできる限り信頼できるもの、チョコレートはカカオ含有率70％～100％を使用。スペイン又はマダガスカルのものを使用します。日本未発売のものも含まれます。

粉は国産小麦か古代小麦ファッロを使用します。パスタはグルテンフリーのものもあります。

※予約時に苦手なもの、控えているものあればお知らせください。

※アラカルトデザートにはお茶がつきます

作り方について興味がある方はどんどん質問してください。お答えします。

①新玉葱フルコース（お豆とのサラダ＋オニオングラタン風又はパスタ＋オープンオムレツ＋ケーキ＋お茶）（3000円）＊④又は⑤、ケーキを選択してください
②チョコレートのフルコース（野菜料理＋パスタ＋肉又は魚料理＋ケーキ＋お茶）（4000円）

※魚又はお肉、ケーキを選択してください。
③おまかせミックスコース（4000円）

★アラカルト
④新玉葱とお豆のサラダ（800円）

⑤新玉葱のオニオングラタン風スープ、チーズのせ（1200円）

⑥新玉葱のスープ＆古代小麦のパスタ（1200円）

⑦新玉葱のオープンオムレツ（600円）※ハーフあり

⑧新玉葱パン（300円）

⑨玉葱のタルト（野菜や果物を使っています）（600円）

⑩新玉葱を使ったタルト生地とチーズケーキ（600円）

⑪野菜とチョコとナッツの料理（900円）

⑫ココアの手打ちパスタと玉葱とスパイスのソース（1500円）

⑬古代小麦のパスタ（又はお豆のパスタ）と玉葱とスパイスのソース（1200円）

⑭豚肉の煮込み　チョコレートソース（1600円）

⑮魚とチョコレートの料理（1600円）

⑯ココアパン（400円）

⑰チョコとあんずのケーキ（600円）

⑱南イタリアのチョコとナッツとドライフルーツ入りクッキー（600円）

⑲チョコレートのピッツァ（上にチョコレートがかかっています）（500円）

＜飲み物＞

白ワイン　400円

赤ワイン　500円

ビール　　400円

炭酸水　　200円

 ★お水、お茶はフリー（但し飲む分だけお注ぎください）

【日程】

４月１８日、１９日、２０日、２２日→12：30～15：00、19：00～21：00

５月８日～１３日→12：30～15：00、19：00～21：00

上記日程、時間以外でも予定合えば2名様以上で受けられます。

ちょっとお茶だけ～という方もご連絡ください。　　

 【お花見ついでのイタリア料理】★完全予約制

 今回は、その時手に入った食材を使って気まぐれに作ります。

できるだけ旬のものを取り入れたイタリア料理。
昨年収穫したアサクラオイルの試飲もあります。

★ライトセット
①野菜のソースで和えた古代小麦のパスタ＋サラダ＋ムース＋お茶（2000円）
②魚介のソースで和えた古代小麦のパスタ＋サラダ＋ムース＋お茶（2500円）
③ラグー（ミートソース）で和えた古代小麦のパスタ＋サラダ＋ムース＋お茶（2000円）
④パン＋野菜のスープ＋サラダ＋ムース＋お茶（2000円）
⑤ライスコロッケ＋野菜のスープ＋サラダ＋オープンオムレツ＋ムース＋お茶（2000円）
★⑥気まぐれコース（いろんなものがちょっとずつ）4000円
★アラカルト
⑦魚料理　限定でカサゴとじゃがいもの料理　1500円
　（限定数を超えた後はその時手に入ったお魚で料理します）
⑧ラム又は鶏肉のオリーブソース、旬の野菜添え　1500円
⑨パスタ（野菜ソース）　1200円
⑩パスタ（魚介ソース）　1600円
⑪パスタ（ラグー）　　　1600円
⑫ライスコロッケ　　　　　400円
⑬プチパン　　　　　　　　300円
⑭お米のタルト　　　　　　600円
⑮コーヒー風味のクルミのタルト　マスカルポーネ添え　800円
⑯気まぐれパフェ　　　　1000円
⑰気まぐれパフェ（プチ）　600円
⑱レモンのムース　　　　　400円
⑲チョコレートのムース　　400円
⑳デザート盛り合わせ　　1200円

㉑野菜のスープ　　　　　800円

セットコースのムースは価格は変わりますが変更できます。

＜飲み物＞

白ワイン　400円

赤ワイン　500円

ビール　　400円

炭酸水　　200円

★お水、お茶はフリー（但し飲む分だけお注ぎください）

【日程】

3月30日、31日、2日、4日、5日、6日、7日、8日→12：30～15：00、19：00～21：00

３日→19：00のみ

上記日程、時間以外でも予定合えば2名様以上で受けられます。

ちょっとお茶だけ～という方もご連絡ください。　　

 【2017年クリスマス料理】★完全予約制

 今年1年ありがとうございました。2017年最後の会になります。

　　熊本県で栽培されているレモン、枯れたと思ってレモン栽培あきらめたところ元気に実ったとの

　　嬉しいお知らせ届きました。応援兼ねてレモンたっぷりの料理です。

　　レモン販売もいたします。1個から、グラムで販売します。レシピ付もあります。

　　毎年恒例のターキーの栗づめはフランス産が今年手に入らないため鶏料理に変更です。

　Aコース　2500円（①②どちらか、デザートは1品お選びください）

　　★野菜を使った前菜盛り合わせ（グリッシーニ含む野菜を楽しむ前菜）

★①かぶのスープ　古代小麦とレンズマメ添え

②  ココアのパン　かぼちゃのスパイシーペースト添え

　　★デザート[⑤レモンたっぷりのタルト、⑥リンゴの赤ワイン煮のタルト、

⑦フルーツ入りブラウニー（米粉使用、卵不使用、ドライフルーツ、ナッツ入り）]

　Bコース　3000円（③④どちらか、デザートは1品お選びください）

　　★野菜を使った前菜盛り合わせ（グリッシーニ含む野菜を楽しむ前菜です）

★③ハーブ入りじゃがいものニョッキ　レモンソース／

　　④レモン風味のラザニア　野菜ソース

★デザート[⑤レモンたっぷりのタルト、⑥リンゴの赤ワイン煮のタルト、

⑦フルーツ入りブラウニー（米粉使用、卵不使用、ドライフルーツ、ナッツ入り）]

●コースにはデザート時の飲み物がつきます。（コーヒー、紅茶、ハーブティ、薬草茶など）

＜アラカルト＞（アラカルトのみ注文の場合は、食後の飲み物は200円いただきます）

☆鶏の栗づめ（胸肉の中に栗とレバーなどを詰めた料理　バルサミコソース添え）1800円

☆タイ(または他の白身魚)とジャガイモのタルト　　　2000円

☆カブのスープ　古代小麦とレンズマメ添え　　　　　700円

☆ココアのパン　かぼちゃのスパイシーペースト添え　700円

☆ハーブ入りじゃがいものニョッキ　レモンソース　 1400円

☆レモン風味のラザニア　野菜ソース　　　　　　　 1400円

☆デザート（レモンタルト、リンゴの赤ワイン煮のタルト、フルーツ入りブラウニー）各1000円（お茶つき）＊ミニサイズの場合は500円

＜飲み物＞　赤ワイン　500円～1000円（ワインのランクにより）

白ワイン　400円～800円（ワインのランクにより）

ビール　　400円

炭酸水（イタリア）　200円

★お水、お茶はフリー（但し飲む分だけお注ぎください）

【日程】各日とも12時半～15時、19時～21時

12月7日、８日、１０日、１１日、１３日～１９日、２１日～２３日　　　

 【2017年栗尽くしイタリア料理】★完全予約制

●今年の栗は、ちょっとお高いので、全体的にちょっと高めになってしまいました。量も例年より少な目になると思います。あらかじめご了承ください。

●メニューは食べたいものをお選びください。３品以上頼んでいただいた方はセット価格をお知らせします。

〇知りたいメニューは作り方お伝えします。遠慮なく聞いてください。

●苦手な食材、アレルギーなどございましたらお知らせください。ベジメニューも可能です。

〇設定された日程以外ご希望の場合は２名以上で要相談でお受けします。

〇グループだけで楽しみたい方はあらかじめお知らせください。調整できる限り調整します。（基本いろんな方と一緒になる可能性が高いです）

【野菜メイン】
★①栗と野菜のグラタン　800円
★②栗とジャガイモのタルト（甘くないです。葱やチーズも入ります）　700円
★③プチ栗と野菜のサラダ　400円

【プリモピアット】
★④栗のスープ　600円
★⑤栗とキャベツのパスタ　700円
★⑥栗のリゾット　500円（チーズプラスは200円）
★⑦栗のプチパン（古代小麦）200円
★⑧栗のプチパン（国産小麦）150円

【セコンドピアット】
★⑨お魚と栗の料理（タラと野菜と栗）1300円
★⑩お魚と栗の料理（鯛など白身魚と栗）1500円
★⑪豚肉と野菜、キノコの煮込み料理　1500円

【ドルチェ：デザート】ノーマル800円、プチ400円
★⑫モンテ　ビアンコ（イタリアモンブラン）（栗と牛乳又はライスミルク、生クリーム、砂糖（？）使用）
★⑬チョコと栗のタルト（栗、ライスミルク、チョコレート90％のみ）
★⑭栗のタルト（栗、粉、卵、生クリーム、蜂蜜、アーモンドなど使用）
★⑮栗のムース（栗、生クリーム、栗のハチミツなど使用）

【飲み物】

★白ワイン（グラス）　400円　★赤ワイン（グラス）500円　★ビール（350ｍｌ）400円

★炭酸水500ｍｌ　200円

★お水、お茶はフリー（但し飲む分だけお注ぎください）

【日程】

10月20日～23日　　　12時半～15時、19時～21時

10月26日～29日　　　12時半～15時、19時～21時

10月31日～11月3日　12時半～15時、19時～21時

 【黄桃＆桃をイタリア料理で楽しむ会】

今年も黄桃フルコースでイタリア料理開催します。
日本では黄金桃として出ていますが、黄色い皮の黄桃ではなく、見かけは白桃と見分けがつかないけど、中の色が黄色で、味は酸味があるものが、私は大好きで、それで料理を楽しんでいます。甘いだけではないんです～料理とのコラボレーション楽しみたい方はぜひ～♪

＜日程＞８月３１日（木曜日）～9月５日（火曜日）

　各日とも12時半から15時頃、19時～21時頃

【黄桃＆桃を楽しむイタリア料理】（お茶、お水つき）
★プチコース：2500円
前菜（魚介と桃のゼリー寄せ）＋＜桃とチーズ、スパイシーなブルスケッタ＞又は＜パスタ＆桃＞＋デザート（桃のムース又はチョコレートクリームと黄桃）
★フルコース：3500円
プチコース＋豚のロースト＆桃ソース又は魚と桃の料理

 【黄桃＆桃をイタリア料理で楽しむ会】

今年も黄桃フルコースでイタリア料理開催します。
日本では黄金桃として出ていますが、黄色い皮の黄桃ではなく、見かけは白桃と見分けがつかないけど、中の色が黄色で、味は酸味があるものが、私は大好きで、それで料理を楽しんでいます。甘いだけではないんです～料理とのコラボレーション楽しみたい方はぜひ～♪

＜日程＞８月３１日（木曜日）～9月５日（火曜日）

　各日とも12時半から15時頃、19時～21時頃

【黄桃＆桃を楽しむイタリア料理】（お茶、お水つき）
★プチコース：2500円
前菜（魚介と桃のゼリー寄せ）＋＜桃とチーズ、スパイシーなブルスケッタ＞又は＜パスタ＆桃＞＋デザート（桃のムース又はチョコレートクリームと黄桃）
★フルコース：3500円
プチコース＋豚のロースト＆桃ソース又は魚と桃の料理

 【イタリアチーズと仕入れてきた食材のテイスティング】

6月1日から16日までイタリア滞在してきました。17日に帰国しました。

各種チーズはじめ、空豆の粉、栗の粉、ドライきのこ、ナッツ類など、イタリアのいろんな食材を持ち帰りました。

その材料をフル利用してと考えていましたが、とても無理なので、今回はフレッシュチーズ、栗の粉、きのこ、ナッツ類を使った料理をメインに作ります。

なお、この日程以外にご希望の方は、２名以上であれば、日程合えば可能です。

また、イチゴもまだ少しありますので、イチゴ料理食べたい方は、今回の日程ではできないですが、別途ご連絡ください。

＜日程＞６月２０日（火曜日）～２６日（日曜日）

２０日　１２時半～１５時頃、１９時～２１時頃
２１日　１２時半～１５時頃、１９時～２１時頃
２２日　＊＊＊＊＊＊＊＊、１９時～２１時頃

２３日　１２時半～１５時、１９時～２１時
２４日　１２時半～１５時頃
２５日　１２時半～１５時頃、１９時～２１時頃
２６日　１２時半～１５時頃、１９時～２１時頃

＜メニュー＞
①：A～E各1種選択３品　２１００円
②：A～E各1種選択４品　２８００円
③：A～E各1種選択５品　３５００円
④：①～③プラスF　チーズ２種～５，６種類　それぞれのチーズによって価格違ってきますが、250円位～
⑤：全部ちょっとずつ　　６０００円（④Fのチーズ込み）

★以下から選択してください
A①：ジャガイモとアーティチョーク、オリーブ、チーズの料理
A②：レンズマメのポルペッティーノ（野菜とレンズマメ、チーズをお団子状にして焼いたもの）
B①：ヒヨコマメの粉のフォカッチャ、ストラッキーノ（フレッシュチーズ）とルッコラ
B②：栗の粉のポレンタ　チーズのせ
C：鶏肉の中にじゃがいもとキノコ（イタリアのもの）を詰めた料理
D：パルメジャーノチーズをかりっと焼いてリコッタを乗せたものとサラダ
E①：ヘーゼルナッツとにんじんのケーキ、レモンクリーム添え
E②：ピスタチオのクリームとナッツのクッキーのケーキ

デザートはチーズではないです。今回はいつもより量を少なめにする予定です。
イタリアでは一皿の量が多くて、食べるのが大変でした。やっぱりおいしくても適量があるなと、前から思ってはいたけれど、身にしみました。
チーズなので、それでもやっぱりちょっと重いので、ご自分の体調と合わせてご判断ください。

 ♡♡♡マニアックなイタリア料理研究会―イチゴ又は玉葱♡♡♡

２０１７年初夏のマニアックなイタリア料理　

　日本の一般流通されているイチゴは甘いので、料理にして食べるとデザートみたいになりますが、

イタリアでは、春の青臭い小さなイチゴをリゾットにして食べて楽しみます。日本では無理かとあきらめていましたが、千葉県いすみの無農薬で昔いちごというのを育てているR工房さんに出会ってから作れるようになりました。今回は、いちごの他に新玉葱を楽しむイタリア料理も同時開催です。

【開催日時】
５月２４日、２５日、２６日、２８日　12時半～15時、19時～21時
５月２７日　12時半～16時
【内容】
＜イチゴバージョン＞

①    イチゴのリゾット　時価（1500円位の予定）

②    肉料理又は魚料理　時価（1200円～1500円位の予定）

③    前菜（イチゴや野菜を使った料理）300円～800円の予定

④    季節のサラダ＆イチゴソース添え　500円

⑤    デザート　600円

　－お米のタルト　イチゴバージョン／チーズケーキ　イチゴソース／チョコレート生地のイチゴのタルト

＜両方楽しむメニュー＞

フォカッチャ　玉葱とイチゴ＆旬のもの（肉又は魚介、野菜だけいずれかの選択）　１０００円

（但し古代小麦ファッロご希望の場合は＋２００円）

＜玉葱バージョン＞

①    新玉葱の粒々サラダ（古代小麦や豆類が入ります）８００円

②    新玉葱のオニオングラタン風スープ（チーズ使います）５００円

③    前菜（玉葱を使った料理）３００円～５００円の予定

④    新玉葱のスープ　３５０円

⑤    新玉葱のオムレツ　５００円

⑥    玉葱の煮込み　ベーコン風味　５００円

⑦    玉葱ソースと古代小麦のパスタ　１２００円（普通のパスタでもいい方は８００円:但し数量限定）

⑧    デザート　玉葱のタルト生地のチーズケーキ　６００円

★何品か頼んでいただいた場合はセット料金として改めてお伝えします。

★まだこれからイチゴを摘んでくるため、未確定要素が多いですが、新しい情報は、１８日以降ブログ又はHPでお伝えします。

 2017年始動が遅れましたが、今年もよろしくお願いします。

第一弾は2月21日からです。

料理教室は4月から定期的に開催する予定です。今いろいろトライ中ですが、随時お知らせしていく予定です。

マニアックなイタリア料理　ココア（又はチョコレート）篇

 2016年感謝＆NATALE(クリスマス）の会

【開催日時】

12月12日　12時半～15時、19時～21時
12月13日　12時半～15時、19時～21時
12月17日～24日　12時半～15時、19時～21時

【内容】
A：前菜・サラダプレート＋プリモ（選択）＋デザート（選択）
→３５００縁
B：前菜・サラダプレート＋プリモ（選択）＋セコンド（選択）＋デザート（選択）→４５００縁
C：フランス産ベビーターキーの栗づめ＋スペシャルメニュー（６０００縁）＊但し同日同時間に最低４名、最高6名が集まった場合のみ作れます。

※前菜、サラダプレートはおまかせで。その時の仕入れ状況によりお出しします。苦手なもの、ベジ、小麦粉フリーなど、ご希望あれば予約時にお知らせください。

＜プリモ＞
★野菜のタルト
★ドライポルチーニキノコのリゾット
★パッサテッリ（パン粉とチーズで作るものをスープに浮かせて食べます）
★ティジェッラ（独特の焼き印がつくイタリアボローニャ付近のパン、古代小麦入りで作ります）

＜セコンド＞
★鶏の詰め物
★葱とナッツと魚介の料理
★クリスマスのタルト（鶏と野菜と魚介が入ります）

＜デザート＞
★リンゴとビターチョコレートのケーキ
★果物のコンポートとカラメルアイス
★栗風味の冷たいケーキ（カステラ生地とマロンクリーム、生クリームを使います）
★米粉のブラウニー

ワインもあります。400円～
お茶はついています。
今年最後のお食事会です。感謝をこめて、小さなプレゼントつきです。

 イルポンテ　イタリア料理　レモンを楽しむ会

またもぎりぎりのお知らせになってしまいますが、レモンを生かしたイタリア料理を開催します。
日程：１１月２４日（木）～２８日（月）（追加日程あるかもしれないですがとりあえず）
時間：各日１２時半～1５時頃、１９時から２１時頃
A：パスタ（市販セモリナ粉）じゃがいもとレモンのソース＋おまかせサラダ＋レモンムース（1200円）
B：パスタ（古代小麦のパスタ）じゃがいもとレモンのソース＋おまかせサラダ＋レモンムース（1500円）
C:手打ちパスタ（レモン風味）（ソースは魚介又は野菜）＋おまかせサラダ＋レモンソース（２６００円）
デザートをレモンタルトに替える場合は
国産小麦のタルト生地の場合はプラス100円、古代小麦生地の場合はプラス200円
追加アラカルト
レモンとハーブ風味のミートローフ1200円
魚の詰め物（魚は旬の物またはイカ）1200円
レモンタルト（国産小麦使用）500円
レモンタルト（古代小麦使用）600円
材料高騰により、こだわりの物を使うと高くなってしまいます。
今回試験的にパスタの種類変えています。
今回のレモンは、静岡のレモンです。（１，２回必要に応じて少量農薬を使われているようですが、他のものよりは少ないということです）

 料理教室のお知らせ

2016年栗尽くし

10月３０日、３１日　１１時から１４時頃まで（参加費：５千円）

黄金桃尽くしのイタリア料理

告知遅いわりに２１日（日）の昼から開催します。２１日から２４日まで（ただし、桃がなくなったらおしまいです）

【黄金桃尽くしメニュー】
＜ベース＞３千円
　★水牛のモッツァレラ（ベビー）と桃とハーブソース添え
　★古代米と桃のサラダ（ナッツや菜っ葉なども入ります）
　★ミニフォカッチャ　桃とゴルゴンゾーラ
　★桃のシャーベット、桃添え（又はラズベリー）
＜プラスメニュー＞
　♡マグロと黄金桃と生姜のサラダ（時価ですが、８００円前後）
　♡豚肉とスパイスのオーブン焼きと黄金桃　１２００円

今年は、デザートもしくはそのまま食べると一番美味しいような黄金桃です。デザート悩みましたが、シンプルにシャーベットです。甘味はハチミツの予定ですが、甘さが濃いから入れないで作るかもしれません。 

イル・ポンテの料理を食べたいとの声をいただき、開催します。

４月２３日、２４日ともに１９時から

４月２５日、２６日　１３時～、１９時～

ベーシックメニュー（３千縁）

☆ストロンボリ島（シチリア）のソースで和えたパスタ（オリーブ、アンチョビ、トマト、ケッパーなどを使ったソースです）

☆魚介のサラダ（魚介と野菜が入ったサラダ）

☆お米のタルト

プラス料理

Ａ★ラムとペコリーノチーズの料理（ベーシック＋１２００円）

Ｂ★ミニモッツァレラチーズ（水牛）とフルーツトマトのカプレーゼ（ベーシック＋８００円）

今回は会津若松のアサクラで扱っているオリーブオイルの味見ができます。

今年は３種類、とても美味なものが揃っています。

５月６日、７日、８日　１３時から、１９時から

☆いちごのフルコース　イタリア料理バージョン（４５００円）

　サラダ、いちごのリゾット、お肉料理又は魚料理、デザート

　全ていちごを使います。

☆イチゴのライトコース（３５００円）

　サラダ、イチゴのリゾット、デザート（すべていちごを使います）

ワインは種類により金額が変わりますが、何種類かあります。（４００円から）

デザート時のお茶は含まれています。

◎２０１５年おもてなしイタリアン

１１月２１日（土曜日）、２３日（月曜日・祝日）１１時から１４時頃

　国立駅より徒歩１２分（不動産表示）、国立駅よりバス２停めより徒歩５分

１１月２１日（土）、２３日（月・祝日）１１時から１４時

★野菜のロール巻

★かぼちゃと豚肉の肉団子入りお米のスフォルマート（プリンの形です）

★魚のアクアパッツァ

★洋ナシのクリームプリン

１２月５日（土曜日）、６日（日曜日）　１１時から１４時

★一口サイズのいろんな形のタルト

★魚介とレンズ豆のサラダ

★栗とベーコンのクレープ

★ジェノバのパンドルチェ（ドライフルーツが入ったお菓子）

参加費：５０００円（ワイン又はイタリアの炭酸水、デザート時の飲み物つき）

◎２０１５年栗尽くし　イタリアンお食事会

　栗のお食事会　
１０月２５日夜１９時～、２６日１３時～、１９時～

【ライトコース】３０００縁
☆栗と野菜のタルト
☆栗のサラダ
☆栗ときのこ、チーズで和えたパスタ
☆栗のムース

【フルコース】４５００縁
☆栗のキャベツ包み
☆栗のニョッキ
☆秋野菜と栗とサルシッチャ（イタリアのソーセージ　もちろん手作り）
☆栗のムース

ワインはＡとＢ２種類あり、ちょっとランクが違います。

Ａ：１杯３００縁／２杯以上５００縁

Ｂ；１杯４００縁／２杯以上７００縁

※ただし４人に１本開けた場合です。

飲み物は持ち込み可能です。

デザートの時の飲み物はサービスです。

◎２０１５年栗尽くし　イタリアン　第一弾

10月９日（金曜日）１９時～

　三鷹駅より徒歩５，６分　沙羅舎にて

★栗とチコリのサラダ
★栗ときのことチーズで和えたパスタ
★タラと栗の料理

★栗のハチミツを使った栗のムース

４５００縁（ワイン別）

◎２０１５年栗尽くし　イタリアン　第２弾

10月１６日（金曜日）～１８日（日曜日）１２時から１８時

　国立市と立川市の境辺りにある木馬ギャラリーにて

秋のコラボレーション（詳細はブログを見てください）

栗のスープとティジェッラ、栗のケーキなど

レモンいっぱいのタルト

おつまみセット（ワイン＋３品）

ライスコロッケ、栗と野菜のタルトなどなど用意して待っています

ｉｎｆｏｍａｔｉｏｎ